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Wok : 60 recettes savoureuses et parfumées élaborées avec amour / Audrey Le Goff

Livre

Le Goff, Audrey. Auteur

Edité par Hachette Pratique. Vanves - 2023

Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne. Sauté de poulet parfumé à la mangue, Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches... Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu'il faut savoir sur les différents woks et leur entretien.

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