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On va déguster / François-Régis Gaudry & ses amis
Livre
Edité par Marabout. Vanves - 2015
On va déguster, c'est la grand messe gastronomique du dimanche matin, sur France Inter. On va déguster, c'est désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de l'émission et passe sur le grill tout ce qui vous chatouille les synapses et les papilles. Faut-il saler l'eau du pot-au-feu? Comment Auguste Escoffier a-t-il inventé la pêche Melba? Quel était le plat préféré de Claude Chabrol? Quels sont les cinq meilleurs burgers de New York??Que collectionne un cassanuxiphile??Un oeuf de mouette, ça a quel goût? Cet inventaire utile et futile, décalé et copieusement illustré comble tous les appétits en plusieurs centaines de recettes, tours de main, commandements, faux pas, adresses, planisphères et tours du monde, petites histoires et grands portraits...
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Pour les amoureux de la cuisine
« On va déguster », l’émission gastronomique du dimanche de France Inter animée par François Régis Gaudry se décline désormais en livre. Et pas n’importe lequel : un grand livre au graphisme accrocheur et parsemé de photographies magnifiques de plats qui font très envie. Au programme, histoire de la cuisine, recettes, culture gastronomique, anecdotes drôles et croustillantes, un panorama de quelques produits phares, des portraits de chefs, quelques bonnes adresses de restaurants ou d’artisans. Cuisine du monde, traditionnelle, moderne ou encore pâtisserie se côtoient. Le tout mélangé avec un peu de culture cinématographique ou littéraire, de la géographie ou des sciences. Bref, un régal pour les yeux !
AmandineRQ - Le 20 août 2016 à 10:31